Torre de Alquería restaurante

para experimentar

Sugerencias

para picar

Entrantes

Jamón 100% ibérico, coloryn (siema de andujar), pan tostado, tomate y aove.

24€ o 1/2, 16€

Selección de quesos con mermelada de higo, frutos secos y tostas de aceite.

18.50€ o ½ 12€

Ensalada templada de manzana y piña con colas de gambón brasa y crema de yogurt con shiracha.

14.50€ o ½ 9€

Zamburiñas a la brasa con pico de gallo y salsa de ajo, perejil, y chili dulce

17.50€/ 8und (und/extra 2€)

Albóndigas de vaca vieja gallega madurada, con mahonesa de soja y patatitas

12€ / 4 und. (und/extra 3.50€)

Puerro a la brasa con dados de salmón macerados en curri, cebolla roja, perejil frito y quinoa salteada

17,50€

Alcachofa confitada y a la brasa con panceta curada de vaca y trufa fresca de temporada.

8€ / und.

Ostras Gillarbeau N2, al natural o a la brasa.

4,5€/und, opción con copa de cava 7,5€

Anchoas San Filippo, sobre brioche tostado y tomatitos aliñados

3€/und

Ensalada de tomate aliñado con melva canutera, huevo duro, aguacate y micro brotes.

14,50€ (½ 9€)

Pan BAO de panceta ibérica, salsa picante, hierbabuena, cilantro y mejillón en salmuera

12€/ 2und. (und/extra 6.50€)

Croassant ROLL de pulled beef con juliana de col en salsa agria, mostaza y parmesano

9€

Ensaladilla de anguila ahumada con huevo poché y trufa de temporada.

16.50€ (½ 10€)

Brioche de mantequilla ahumada con tataki de atún rojo, base de tomate casero y cilantro

12€/ 2und. (und/extra 6.50€)

del mar

Pescados

Lomo de bacalao confitado en virgen extra, sobre tomate salteado al momento con ajo y albahaca

18.50€

Pata de pulpo a la brasa sobre cremoso de patata trufada y yema de huevo curada

23€

Lomo de rodaballo a la brasa sobre wok de verduritas

21€

de la tierra

Carnes

Carrillada de cerdo ibérica cocinada a baja temperatura sobre calabaza cortijera y salsa de frutos del bosque

19.50€

Presa de cerdo ibérico de la sierra de Andújar al horno de carbón (450-500g) mínimo 2pax

28.50€

Chuletas de cordero segureño al horno de carbón

19.50€

Entrecotte de vaca madurado al horno de carbón

22.50€

Lagarto de cerdo ibérico de la sierra de Andújar al horno de carbón

18.50€

Solomillo de ternera al horno de carbón gratinado con foie o queso de cabra y salsa perigord

24.50€

para no olvidar

Postres

Tiramisú casero con hojaldre caramelizado y cacao

6.50€

Coulant de chocolate con crema inglesa y helado de pistacho

6.50€

Tarta de queso al horno con toffe y chantillí.

6.50€

Espuma de coco con arroz inflado y piña asada al carbón

6.50€

Tartufo helado de pistacho con sopa de frutos rojos

6.50€

Mousse de gachas dulces de maicena con cuscurrones de pan y miel de caña

6.50€

vinos

Vinos

Sugerencias

Vinos

Blancos

Los Insensatos

24.50€

px de montilla moriles

Verdevique

19.50€

vigeriega fermentado en barrica

Tinados

26€

airen de pie franco

Quintaluna

28€

Verdejo fermentado en barrica

La Pola

38€

Godello de la ribera sacra

Verum Ulterior Naranja

24€

Viña Mein

32€

Ribeiro

Valdespino

29.50€

Palomino fino, viña marcharnudo alto

Baron de Ley Semidulce

18€

Moscatel, Viura

Leirana

28€

Albariño

Oeste

26€

Godello de monteabellon

Vinos

Rosados

Actualmente no disponemos de vinos en esta categoría

Vinos

Tintos Rioja

Mi Lugar

26.50€

Tempranillo y Garnacha, 18 meses de barrica

Sierra Cantabria

28€

Garnacha 100%

Cuentaviñas

55€

Garnacha 100%

El Puntido

49.50€

Tempranillo 100%

Abel Mendoza Grano A Grano

60.50€

Garnacha, Graciano

Artadi "Viñas de Gain"

39.50€

Tempranillo 100%

Vinos

Tintos Riberia del Duero

Pago De Capellanes Crianza

36.50€

Tinta del país 100%

Pago De Carraoviejas

49.50€

Tinto Fino, Cabernet suavignon y merlot, 4 meses de barrica

Valduero 1 Cepa

44.50€

Tempranillo 100%

San Cobate Crianza

26€

Tinta del país 100%

Bosque Matasnos Crianza

39.50€

Tinta del país, Merlot, Malbec

Antidoto

28.50€

Tempranillo 100%

Colmenares Arrozal 14 meses

34€

Tinta del país 100%

Vinos

Tintos otras de denominaciones

Verum Tosca

20.50€

Tempranillo, Cabernet, Merlot - Castilla la Mancha

Abadia Retuerta - D.O. Castilla y León

39.50€

Tempranillo, Cabernet Suavignon, Syrah

La Lama

36€

Mencía, Brancenao, Garnacha - Ribera Sacra,

Almirez - D.O. Toro

36.50€

Tinta de Toro

Galiana De Limes

32.50€

Albarin Negro, Carrasquin, Verdejo Negro, Mencía - Cangas de Onil (Asturias)

Pago Del Espino

29.50€

Petit Verdot, Syrah, Tempranillo - Ronda (Málaga)

Presas O Campos

34.50€

Listan Negro, Sirah - Tenerife

Mauro - D.O. Castilla León

46€

Tempranillo, Syrah, 12 meses de barrica - Castilla León

Las Alas De Frontonio La Tejada

72€

Garnacha, Macabeo - Igp Valdejalón

El Seque

38.50€

Monastrell 100% - Alicante

Tres Picos Borsao - D.O. Campo de Borja

28.50€

Garnacha, 5 meses de barrica

Tridente

34.50€

Prieto picudo 100% (Castilla León)

Tesalia

39.50€

Petit Verdot, Tintilla de rota, Cabernet Sauvignon (Cadiz)

Cortijo de los Aguilares

47.50€

Pinot Noir 100% (málaga)

Gimaro

26.50€

Mencia 100% - Ribera Sacra

Vinos

De Postre

Actualmente no disponemos de vinos en esta categoría

Otros

Cava, Brut y Champagne

Blanca Cousine Cava

36€

Gramona III Lustros

42€

Pol Roger Brut Reserve

59€

Oliver Btochet Brut

48€

Sandi Malot Les Cretes 3/8

36€

carta

Sugerencias

Entrantes

Pescados

Carnes

Postres

Sugerencias

Blancos

Rosados

Tintos Rioja

Tintos Riberia del Duero

Tintos otras de denominaciones

De Postre

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